多动症孩子可以吃的蔬菜有很多,比如绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜、豆类蔬菜、菌类蔬菜等,家长可以根据孩子的口味选择合适的蔬菜给孩子吃。
1、绿叶蔬菜:多动症的孩子可能存在神经系统发育异常,导致无法控制情绪,可以选择给孩子吃菠菜、芹菜、油菜、小白菜等绿叶蔬菜,因为其中含有的维生素比较丰富,能够补充身体所需的营养成分,而且上述绿叶蔬菜中的膳食纤维比较丰富,有助于促进胃肠道蠕动,对预防和缓解便秘有一定帮助;
2、根茎类蔬菜:比如白萝卜、胡萝卜、玉米笋等,含有丰富的维生素以及膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,而且还能够增加饱腹感,避免摄入过多的主食和甜食,从而预防多动症孩子出现肥胖的情况;
3、瓜果类蔬菜:比如西红柿、黄瓜、冬瓜、红薯等,含有丰富的维生素、膳食纤维以及糖分,能够补充身体所需的营养成分,而且还可以促进多动症孩子胃肠道蠕动,从而促进消化,对病情恢复有一定帮助;
4、豆类蔬菜:比如黄豆、黑豆、绿豆等,含有大量蛋白质、膳食纤维以及钙元素等,能够促进多动症孩子的身体新陈代谢,并且也可以增加饱腹感,适量食用不会导致身体出现不适症状;
5、菌类蔬菜:比如蘑菇、香菇、木耳等,其中含有丰富的维生素以及膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,还可以促进人体新陈代谢,有助于增强自身体质。
此外,家长在烹饪蔬菜时要注意清淡饮食,避免放辛辣刺激性的调料,同时给孩子吃的蔬菜尽量不要凉拌,建议将蔬菜做熟后食用,以免导致腹泻、腹痛等不适症状。
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维生素C在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。